Le château de Saissac est un château en ruine, l'un des châteaux dits cathares. Il était autrefois la résidence de la puissante famille vassale de Trencavel. Le château domine le promontoire rocheux et le ravin de Vernassonne, à une position stratégique importante à l'entrée de la Montagne noire. Sur la base de textes historiques, il peut être daté d'au moins 960. Il a été légué par l'évêque de Toulouse au comte de Carcassonne. Au XIe siècle, le château est mis en gage au profit de puissants vassaux du pays. Ils formaient une branche cadette sous les comtes de Foix qui formaient alors le lignage de Saissac. Il est tout de même important de noter la présence d'un castrum sous la caste actuelle, datant probablement du 11ème siècle, bien que son origine puisse remonter à l'époque des Wisigoths. Lors de la croisade des Albigeois en 1229, le seigneur de Saissac, Bertrand de Saissac, lui-même cathare, était le précepteur de Raymond Roger de Trencavel. Ils furent subjugués et dépouillés de leurs titres. Bouchard de Marly ordonna la saisie du château et de ses biens ; ce n'est que plus tard, après 1234, que le château fut restauré par Lambert de Thursey, un autre compagnon de Montfort. A la fin du XIIIe siècle, le château devient l'héritage de la famille de Lévis, nouveaux seigneurs de Mirepoix. De 1331 à 1412, il passe à la famille de l'Isle-Jourdain. Au XVe siècle, la baronnie est détenue par la famille de Caraman. Le château change de mains à plusieurs reprises jusqu'en 1565, passant entre les mains de Bernuy, un homme riche, et de la maison de Clermont-Lodève. En 1568 et 1580, les troupes protestantes détruisent le village mais ne parviennent pas à pénétrer dans la forteresse imprenable. Après la Révolution française, le château tombe rapidement en ruines, après avoir été pillé à plusieurs reprises par des chasseurs de trésors en 1862, attirés par l'aspect romantique du château. Depuis 1995, le château est en possession de la municipalité, qui a entamé un programme de restauration afin de rendre le château accessible aux visiteurs. En 2007, deux pièces du bâtiment principal (la résidence Aldonce, construite au XVIe siècle) ont été reconstruites dans le style du XVIe siècle, ainsi que la charpente ressemblant à la coque d'un navire. De nombreuses caves fermées à clé sous le donjon ont été rendues accessibles. Références : Wikipédia