Le château de São Jorge est situé dans le quartier caractéristique d'Alfama. C'est probablement grâce à la protection du château médiéval que ce quartier de Lisbonne a survécu dans son intégralité au terrible tremblement de terre de 1755. Il domine la plus haute des sept collines de la capitale et sur le chemin qui y mène, vous passerez par les anciens murs de pierre d'où jaillissent les bougainvilliers, traverserez les petits cafés et bars, décorés de carreaux aux motifs géométriques, admirerez toute la vallée, le Tage et traverserez le célèbre Bairro Alto. Lorsque vous atteignez le château, la vue est à couper le souffle. Construit par les Wisigoths au 5e siècle, le château de Saint-Georges a été fortifié par les Maures au cours du 9e siècle avec un mur d'environ 2 km et 10 tours. Les croisés l'ont conquise en 1147 et elle est restée une résidence royale jusqu'à la fin du 15e siècle. Le château de São Jorge est en grande partie en ruines, mais il est encore possible de se promener le long de certains murs et de voir les vestiges d'une partie de la cour et des jardins. Les influences mauresques et chrétiennes sont visibles dans l'architecture du monument.
