Top of the World
De eerste historische gegevens over de site van Château de Villerouge-Termenès dateert uit de 12e eeuw. In die tijd en tot aan de Franse Revolutie waren de machtige aartsbisschoppen van Narbonne de Heren van het kasteel en het dorp Villerouge - Termenès. Toch was het kasteel veel begeerd en meerdere malen bezet.
In 1107 moest Paus Pascal II aartsbisschop Richard bevestigen als rechtmatige eigenaar van Villerouge, dat sinds 1070 bezet was door Pierre de Peyrepertuse. De laatste gaf het kasteel als bruidsschat aan zijn dochter toen ze trouwde met Pierre Olivier de Termes. Het is pas in 1110 dat de familie Termes uiteindelijk aanvaard om het eigendom terug te geven aan de aartsbisschop van Narbonne.
Maar de strijd tussen de Heren van Termes en de aartsbisschoppen van Narbonne hield niet op. In 1227 drong paus Honorius III er bij zijn legaat op aan om de rechten van de aartsbisschop te bevestigen tegen de leider van de kruistocht, Simon De Montfort, en zijn vazal, Alain de Roucy. Simon De Montfort had de titel en bezittingen van Termes aan de Roucy gegeven, die dreigde ook Villerouge over te nemen.
Het dorp is nauw verbonden met het verval van de Katharenkerk: in 1321 werd Guilhem Bélibaste, de laatst bekende Occitaanse Cathar perfectus, levend verbrand in Villerouge-Termenès. Guilhem Bélibaste was ingewijd in het katharisme, en werd een perfectus tijdens zijn onderduik in Catalonië. Omdat alleen perfectii de religie kon overbrengen, betekende zijn dood door een ceremonie van handoplegging het einde van de Katharenreligie.
