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Em 1853, o Barão Nathaniel de Rothschild, desejando servir seu próprio vinho a seus convidados de prestígio, comprou a propriedade Ch Br, em Pauillac, no coração do Medoc, doravante levará seu nome: Ch Mo
Em 1924, o Barão Philippe De Rothschild, bisneto do Barão Nathaniel, leva o destino da propriedade em sua mão em 1922. Dois anos depois, ele insiste que todo o vinho, até agora entregue a Bordeau vino também em 1924, o Barão Philippe perguntou a Carl
Em 1926, a decisão de engarrafar vinho no castelo significa que é necessário mais espaço de armazenamento lá . O espetacular Grand Chai de 100 metros de comprimento (Great Barrel Hall), projetado pelo arquiteto Charles Siclis, foi construído em 1926.
Em 1933, em espírito de lealdade ao Medoc, em 1933, o Barão Philippe adquiriu uma pequena empresa vinícola em Pauillac, destinada a um futuro próspero sob o nome pelo qual agora é conhecido , o Barão Philippe De Rothschild SA. Entre outros vinhos, a empresa produz e comercializa Mouton Cadet, criada em 1930 e agora a marca líder mundial AOC Bordeau.
Em 1945 para celebrar a vitória dos Aliados e marcar seu retorno às suas terras, o Barão Philippe pergunta ao artista Philippe J desde então, o rótulo de cada vintage foi ilustrado com uma reprodução de uma obra de arte original especialmente criada para Mouton por um artista contemporâneo.
Em 1973, após uma longa luta do Barão Philippe, Ch Mo seguindo um decreto assinado por Chir
Em 1991 com 1991 vintage , Ch Mo este vinho branco seco de alta qualidade é produzido a partir de 7 hectares (20 acres) de vinhas na vinha Mouton Rothschild, plantadas com variedades de uva branca no início dos anos 1980 (57% Semillon, 42% Sauvignon, 1% Muscadelle).
Em 1993, a Baronesa Filipina criou um segundo vinho , Le Petit Mouton de Mouton Rothschild, que logo encontrou seu lugar e mercado . Geralmente feito com uvas de vinhas jovens selecionadas, recebe o mesmo cuidado e atenção que o primeiro crescimento.
Em 2003 Ch Mo em um afastamento da tradição, a Baronesa Filipina dedica todo o rótulo ao seu ancestral Barão Nathaniel de Rothschild (1812-1870), que adquiriu Mouton em 11 de Maio de 1853. O Barão Nathaniel aparece no rótulo em uma fotografia da época, contra um fundo que reproduz parte da escritura de compra da propriedade . O documento , preciosamente mantido nos arquivos de Mouton, marca o início de uma longa história de amor entre os Rothschilds e os vinhos de Bordeau.
Em 2006, em 28 de setembro, em um leilão organizado pela Christie's em Beverl Hills Hills, um saco de doze garrafas de Mouton Rothschild 1945 custa US $ 290.000 e um saco de seis magnums da mesma safra por US $ 345.000. Ch Mo teau Mouton Rothschild 1945 torna-se o vinho Mais caro do mundo. Para tudo isso, como cereja no topo do bolo, podemos citar a criação do primeiro vinho de qualidade Franco-californiano, Opus One, nascido em parceria com Robert Mondavi.
Em 2012, uma esplêndida sala Tino entra em serviço em Mouton . Projetado e construído pelo cenógrafo Richard Peduzzi e pelo arquiteto Bordeau Bernard Bernard Mazieres em consulta com Philippe Dhalluin, Diretor administrativo responsável pelos castelos da empresa familiar, combina tradição e Tecnologia de ponta e inclui uma sala de degustação com vista para os vinhedos.
