Chaunsa, uma variedade popular de manga, é de fato associada à região de Kurukshetra. Kurukshetra, localizada no estado de Haryana, na Índia, é conhecida por sua importância histórica e mitológica. Acredita-se que seja o local onde a batalha épica do Mahabharata foi travada.Além de sua importância histórica e religiosa, Kurukshetra também é conhecida pelo cultivo da deliciosa manga Chaunsa. Os pomares de manga em Kurukshetra e arredores produzem mangas Chaunsa de alta qualidade, muito procuradas por seu sabor e aroma excepcionais.A manga Chaunsa é uma variedade relativamente nova de manga, tendo sido desenvolvida no início do século XX. Acredita-se que tenha se originado de um cruzamento entre as mangas Langra e Dasheri. A manga Chaunsa rapidamente se tornou popular na Índia e agora é uma das variedades de manga mais cultivadas no país.As mangas Chaunsa são de tamanho médio a grande, com casca amarelo-dourada quando maduras. Eles têm um sabor doce e picante, carne suculenta e uma fragrância agradável. As mangas são conhecidas por sua textura que derrete na boca e são consideradas uma iguaria na Índia. Eles são frequentemente apreciados frescos, usados em sobremesas e também para fazer bebidas e conservas à base de manga.As mangas Chaunsa podem ser armazenadas em temperatura ambiente por alguns dias. No entanto, eles duram mais tempo se forem armazenados na geladeira. Para armazenar as mangas Chaunsa na geladeira, coloque-as em uma única camada em um saco plástico. As mangas duram cerca de uma semana na geladeira.Kurukshetra, com seu significado histórico e religioso, atrai um grande número de peregrinos e turistas durante todo o ano. A disponibilidade de deliciosas mangas Chaunsa aumenta o apelo da região, tornando-a também um destino para os amantes da manga.
