Chaunsa, populiari mango atmaina, iš tiesų siejama su Kurukšetros regionu. Kurukshetra, esanti Haryana valstijoje, Indijoje, yra žinoma dėl savo istorinės ir mitologinės reikšmės. Manoma, kad tai vieta, kur vyko epinis Mahabharatos mūšis.Be istorinės ir religinės svarbos, Kurukshetra taip pat garsėja skanių Chaunsa mangų auginimu. Mangų soduose Kurukšetroje ir aplinkui auginami aukštos kokybės Chaunsa mangai, kurie yra labai paklausūs dėl išskirtinio skonio ir aromato.Chaunsa mangas yra palyginti nauja mango rūšis, sukurta XX amžiaus pradžioje. Manoma, kad jis atsirado sukryžminus Langra ir Dasheri mangus. Chaunsa mangai greitai išpopuliarėjo Indijoje ir dabar yra viena iš plačiausiai auginamų mangų veislių šalyje.Chaunsa mangai yra vidutinio ar didelio dydžio, su aukso geltonumo odele prinokę. Jie turi saldų ir aštrų skonį, sultingą minkštimą ir malonų kvapą. Mangai žinomi dėl tirpstančios burnoje tekstūros ir Indijoje laikomi delikatesu. Jie dažnai skanaujami švieži, naudojami desertams, taip pat naudojami mangų gėrimams ir konservams gaminti.Chaunsa mangai gali būti laikomi kambario temperatūroje keletą dienų. Tačiau jie išsilaikys ilgiau, jei bus laikomi šaldytuve. Norėdami Chaunsa mangus laikyti šaldytuve, sudėkite juos vienu sluoksniu į plastikinį maišelį. Šaldytuve mangai išsilaikys apie savaitę.Kurukshetra, turinti istorinę ir religinę reikšmę, ištisus metus pritraukia daug piligrimų ir turistų. Galimi skanūs Chaunsa mangai padidina regiono patrauklumą, todėl jis taip pat yra vieta mangų mėgėjams.
