Popüler bir mango çeşidi olan Chaunsa, gerçekten de Kurukshetra bölgesi ile ilişkilidir. Hindistan'ın Haryana eyaletinde bulunan Kurukshetra, tarihi ve mitolojik önemi ile biliniyor. Mahabharata'nın destansı savaşının yapıldığı yer olduğuna inanılıyor.Kurukshetra, tarihi ve dini öneminin yanı sıra lezzetli Chaunsa mangolarının yetiştirilmesiyle de ünlüdür. Kurukshetra'daki ve çevresindeki mango bahçeleri, olağanüstü tadı ve aromasıyla çok rağbet gören yüksek kaliteli Chaunsa mangoları üretir.Chaunsa mango, 20. yüzyılın başlarında geliştirilen nispeten yeni bir mango çeşididir. Langra ve Dasheri mangolarının melezlenmesinden kaynaklandığına inanılıyor. Chaunsa mangoları Hindistan'da hızla popüler oldu ve şu anda ülkede en çok yetiştirilen mango çeşitlerinden biri.Chaunsa mangoları, olgunlaştığında altın sarısı bir kabukla orta ila büyük boyuttadır. Tatlı ve keskin bir tada, sulu ete ve hoş bir kokuya sahiptirler. Mangolar ağızda eriyen dokularıyla bilinir ve Hindistan'da bir incelik olarak kabul edilir. Genellikle taze tüketilirler, tatlılarda kullanılırlar ve ayrıca mango bazlı içecekler ve konserveler yapmak için kullanılırlar.Chaunsa mangoları oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir. Ancak buzdolabında saklanırsa daha uzun süre dayanırlar. Chaunsa mangolarını buzdolabında saklamak için plastik bir torbaya tek kat halinde koyun. Mangolar buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanır.Kurukshetra, tarihi ve dini önemi ile yıl boyunca çok sayıda hacı ve turist çekmektedir. Lezzetli Chaunsa mangolarının mevcudiyeti, bölgenin cazibesini artırarak onu mango severler için de bir varış noktası haline getiriyor.
