Under romartiden, staden Chaves var känd som" Aquae Flaviae ", ges till det av kejsaren Flavius Vespasian, som hade erkänt kvaliteten på de termiska källorna som ligger här. De härdande egenskaperna hos dessa vatten, Den varmaste i Europa, som våren vid en temperatur av ca 73° C, uppskattas fortfarande och spaet är mycket populärt.
Chaves ligger intill floden Tâmega och nära gränsen, har alltid antagit strategisk-militär betydelse, och hjältemodigt motstod annekteringen till Kastilien i det sextonde århundradet. Senare, i XIX-talet, var det här att Napoleons trupper LED sitt första nederlag på portugisiskt territorium. Från detta förflutna som ett fäste fram slottet och respektive Vakttornet, liksom den medeltida kvartalet som ligger inom väggarna. Chaves är också känd för sin gastronomiska rikedom, inklusive utmärkta korv och skinka.
