V Rimskih časih, mesto Chaves je bil znan kot" Aquae Flaviae ", ki mu jo je cesar Flavius Vespasian, ki je priznana kakovost termalni vrelci, ki se nahajajo tukaj. Zdravilne lastnosti teh vodah, najtoplejše v Evropi, ki je močan dež pri temperaturi nad 73° C, so še vedno cenjeni in Spa je zelo priljubljena.
Nahaja zraven Tâmega Reke in blizu meje, Chaves je vedno potekala strateški vojaški pomen, in heroically upiral priključitvi na Kastiljo v šestnajstem stoletju. Kasneje, v XIX stoletju, je bilo tukaj, da Napoleonove čete utrpijo svoj prvi poraz na portugalskem ozemlju. Od te preteklosti, kot oporišče pojavljati grad in ustrezno santovenie, kot tudi srednjeveški četrtletju, ki se nahaja znotraj obzidja. Chaves je znan tudi po gastronomski bogatosti, vključno z odličnimi klobasami in šunko.
