Ez a szeletelt steakből és olvasztott sajtból álló szendvics egy hosszú tekercsben a Philly klasszikusa, állítólag egy 1930-as évek hot dog-változatában gyökerezik. Beszállítói számos „legjobb” besorolásnak vannak kitéve, beleértve ezt a 2014-es GQ felmérést is. Ma már szerte a városban és a kontinensen szolgálják fel, a változatok között szerepel az Ön által választott sajt – a provolone, az amerikai és a Cheez Whiz gyakori kínálat –, a feltétekhez pedig sült hagyma, gomba, paprika, ketchup, majonéz és csípős szósz. Ha igazán merésznek érzed magad, rázd fel a dolgokat egy csirkével vagy akár egy vegetáriánus túrósteakkel. Ez utóbbi, a steak helyén sült zöldségek ízletes keverékével, most a By George-ban kapható! a híres Reading Terminal Marketben, ahová nem csak szendvicsei miatt érdemes ellátogatni.
