Ky sanduiç me biftek të prerë në feta dhe djathë të shkrirë në një rrotull të gjatë është një klasik Philly, që thuhet se i ka rrënjët në një variant hot dog të viteve 1930. Furnizuesit e tij i nënshtrohen shumë vlerësimeve "më të mira", duke përfshirë këtë sondazh të GQ të vitit 2014. Tani shërbehet në të gjithë qytetin dhe kontinentin, variantet përfshijnë djathin tuaj të zgjedhur - provolone, amerikane dhe Cheez Whiz janë oferta të zakonshme - dhe mbushjet përfshijnë qepë të skuqura, kërpudha, speca, ketchup, majonezë dhe salcë djegëse. Nëse ndiheni vërtet të guximshëm, shkundni gjërat me një pulë apo edhe një biftek vegjetarian. Ky i fundit, me një përzierje të shijshme perimesh të skuqura në vend të biftekut, tani shitet në By George! në tregun e famshëm Reading Terminal, që ia vlen të vizitohet për më shumë sesa thjesht sanduiçët e tij.
