Top of the World
Ang sandwich na ito ng hiniwang steak at tinunaw na keso sa isang mahabang roll ay isang klasikong Philly, na sinasabing nag-ugat sa isang variant ng hot dog noong 1930s. Ang mga purveyor nito ay napapailalim sa maraming "pinakamahusay" na mga rating, kabilang ang 2014 GQ survey na ito. Hinahain na ngayon sa buong lungsod at sa kontinente, kasama sa mga variant ang iyong piniling keso—provolone, American at Cheez Whiz ang mga karaniwang alay—at kasama sa mga topping ang piniritong sibuyas, mushroom, peppers, ketchup, mayonesa at mainit na sarsa. Kung sa tingin mo ay talagang matapang, iling ang mga bagay sa isang manok o kahit isang vegetarian cheesesteak. Ang huli, na may masarap na timpla ng pritong gulay bilang kapalit ng steak, ay ibinebenta na ngayon sa By George! sa sikat na Reading Terminal Market, nagkakahalaga ng pagbisita para sa higit pa sa mga sandwich nito.
