Top of the World
I Miami kan du förbereda dig på latinamerikansk och karibiskt influerad mat i mängder. Chicharrón är en viktig del av det sydamerikanska köket. Stekt fläskkött är allt det är - fläskmage eller fläsksvansar. Men låt dig inte luras att tro att alla chicharrón är skapade lika. Om du vill ha det bästa måste du ta dig till El Palacio de los Jugos. Detta familjeföretag, som har funnits sedan 1977, följer kubanska favoritrecept och har tre ställen i Miami.
