Chiên cà tím đã trở thành một điển hình Cordoba món quà trong tất cả các hướng dẫn du lịch và trong thực đơn của nhà hàng, quán rượu ở trung tâm lịch sử. Họ ăn như ống và có thực sự nghiện. Nếu bạn đi qua, bạn biết rằng họ có thể không bị mất tích trên bàn. Người hâm mộ của món ăn này, sống một loại nội chiến chôn và ăn mà chia gia đình, các cặp đôi, và nhóm bạn vào hai trại không thể hòa giải: chiên cà tím với mật ong (mía) và cà tím khoai tây chiên mà không có mật ong, chỉ phục vụ tại đặc biệt của họ tempura. Gần đây, mật ong được đặt sang một bên, để máu không chạy giữa hai bên và vẫn còn có chấp bởi vì nó không giống mà tan ra mật ong với nóng cà tím hơn phun, nó lạnh. Chiến tranh là phục vụ.Nhưng nó được đó, ngoài ra, trong thời gian gần đây, một nhóm mới đã xuất hiện khuyến khích của các nước ngoài những người sành ăn đang ngày càng nhiều trong thành phố: những chiên cà tím nhúng trong salmorejo , đó là đạt được những người theo tại tốc độ tuyệt vời.
