Chikki, ஒரு பாரம்பரிய இந்திய இனிப்பு

Chikki ஒரு பாரம்பரிய இந்திய இனிப்பு (brittle) பொதுவாக செய்த இருந்து வேர்கடலை, வெல்லம். அங்கு பல்வேறு வகைகள் chikki கூடுதலாக, மிகவும் பொதுவான நிலக்கடலை (வேர்க்கடலை) chikki. ஒவ்வொரு பல்வேறு chikki என்ற பொறுத்து பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், இதில் அடங்கும் பொங்கிய அல்லது வறுத்த வங்க கடலை, எள், அவல், தாக்கப்பட்டு அரிசி, அல்லது Khobara (desiccated coconut).

உள்ள பகுதிகளில் வட இந்தியாவில், குறிப்பாக பீஹார், உத்தரப் பிரதேசம், இந்த இனிப்பு உள்ளது என்று Layiya பட்டி. அதில் சிந்து மற்றும் சிந்தி பகுதிகளில் இந்தியா, இது அழைக்கப்படும் Layee அல்லது லாய் மற்றும் வங்காளம், அது உள்ளது என அழைக்கப்படும் குர் badam. இதே போன்ற உணவுகள் கூட மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன பிரேசில், எங்கே அது அறியப்பட்ட pé-de-moleque, மற்றும் பராகுவே, அது எங்கே உள்ளது என்று கா-படி Ladrillo.