Chikki, سنتی, شیرین

Chikki شیرین سنتی هند (شکننده) به طور کلی از بادام زمینی و jaggery ساخته شده است. انواع مختلفی از chikki علاوه بر رایج ترین groundnut (بادام زمینی) chikki وجود دارد. هر یک از انواع chikki بسته به مواد مورد استفاده ، که شامل گرم بنگال اغراق یا بو داده ، کنجد ، برنج اغراق ، برنج مورد ضرب و شتم ، یا Khobara (نارگیل خشک شده) به نام.

در مناطق شمال هند, به خصوص بیهار و اوتار پرادش, این شیرین است که به نام Layiya پتی. در مناطق سند و سندی هند ، آن را به نام Layee یا لای و در بنگلادش ، آن را به عنوان گور بادام شناخته شده است. غذاهای مشابه نیز در برزیل بسیار محبوب هستند ، جایی که به عنوان pé-de-moleque شناخته می شود و در پاراگوئه ، جایی که آن را Ka'í Ladrillo نامیده می شود.