Tăiței Pidu Pregătește-te pentru o experiență gastronomică copleșitoare. Aproximativ 15 ingrediente diferite, inclusiv pidu, ciuperci, legume și deseori ficat de porc, sufoca un castron de taitei aburos. O porție este suficientă pentru doi adulți. Pidu este o stea în Nanjing alimente. Aceste benzi de aur cret sunt de fapt pielea de porc feliată, care este fiartă, uscată de vânt, apoi prăjită adânc.