אטריות פידו תתכונן לחוויה גסטרונומית מדהימה. כ -15 מרכיבים שונים, כולל pidu, פטריות, ירקות ולעתים קרובות כבד חזיר, לחנוק קערה של אטריות לוהטות. מנה אחת מספיקה לשני מבוגרים. פידו הוא כוכב במזון נאנג ' ינג. רצועות הזהב המתולתלות האלה הן למעשה עור חזיר חתוך, שהוא מבושל, יבש רוח ואז מטוגן בשמן עמוק.