Баскийн улсад алдартай хоол болох txipirones en su tinta нь таны дундаж каламар биш юм. Далайн загасыг бүхэлд нь эхлээд шарж, дараа нь шинэхэн ногоо, цагаан дарс, сармисны нухаш болгон жигнэж, далайн амьтан бэхээр будна. Гэхдээ бэхийг зөвхөн будах зорилгоор ашигладаггүй бөгөөд энэ нь тксипироны байгалийн амтыг далайн далайн амтыг сайжруулдаг гэж үздэг. Txipirones en su tinta нь бараан өнгөтэй бөгөөд баялаг тул далайн амьтанд дуртай хэн бүхнийг баярлуулах нь дамжиггүй. Энэхүү хоолыг захиалахад саад болох цорын ганц зүйл бол таны шүдэнд үлдэх өнгө бөгөөд хэрэв та хэн нэгэнд сэтгэгдэл төрүүлэх гэж байгаа бол хамгийн сайн сонголт биш байх.
