ອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເທດ Basque, txipirones en su tinta ບໍ່ແມ່ນ calamares ສະເລ່ຍຂອງເຈົ້າ. ປາມຶກທັງໝົດຖືກໜຶ້ງເປັນຄັ້ງທຳອິດ ແລະ ຂົ້ວຈົນອ່ອນລົງໃນຜັກສົດທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ເຫຼົ້າຂາວ ແລະ ກະທຽມ, ທາສີດ້ວຍຫມຶກປາມຶກ. ແຕ່ຫມຶກແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການໃສ່ສີຫຼາຍກວ່າການໃສ່ສີ, ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງ txipirones ຈາກທະເລ. Txipirones en su tinta ຊ້ໍາແລະອຸດົມສົມບູນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ຮັກປາມຶກມີຄວາມສຸກ. ສິ່ງກີດຂວາງພຽງແຕ່ສໍາລັບການສັ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນສີທີ່ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຂອງເຈົ້າ, ອາດຈະບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານພະຍາຍາມປະທັບໃຈບາງຄົນ.
