A sajian misuwur ing negara Basque, txipirones en su tinta ora rata-rata calamares Panjenengan. Cumi-cumi kabeh digodhog dhisik banjur digodhog nganti alus ing puree sayuran seger, anggur putih lan bawang putih, diwarnai karo tinta cumi. Nanging tinta digunakake kanggo luwih saka mung werna, ngandika nambah roso alam txipirones saka segara. Txipirones en su tinta iku peteng lan sugih, mesthi gawe senenge sapa sing seneng cumi. Siji-sijine panyegahan kanggo pesen sajian iki yaiku warna sing bakal ditinggalake ing untu, mbokmenawa dudu pilihan sing paling apik yen sampeyan nyoba ngematake wong liya.
