อาหารที่มีชื่อเสียงในประเทศ Basque txipirones en su tinta ไม่ใช่ปลาหมึกทั่วไปของคุณ ปลาหมึกทั้งตัวจะถูกนำไปย่างก่อนแล้วจึงนำไปลวกจนนุ่มในน้ำซุปข้นของผักสดผัด ไวน์ขาว และกระเทียม แต้มด้วยหมึกของปลาหมึก แต่หมึกถูกใช้เป็นมากกว่าแค่การแต่งสี กล่าวกันว่าช่วยเพิ่มรสชาติตามธรรมชาติของ txipirones จากทะเล Txipirones en su tinta มีสีเข้มและเข้มข้น รับรองว่าจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบปลาหมึกมีความสุขอย่างแน่นอน อุปสรรคเพียงอย่างเดียวในการสั่งอาหารจานนี้คือสีที่น่าจะติดฟันของคุณ ซึ่งอาจจะไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดหากคุณกำลังพยายามทำให้ใครประทับใจ
