Chivito ialah hidangan kebangsaan Uruguay, sangat popular dan digemari di seluruh negara. Ia adalah sandwic yang disumbat dengan daging, keju, bacon, tomato, salad, telur dan mayonis.Penyediaan chivito boleh berbeza sedikit bergantung pada citarasa peribadi atau wilayah Uruguay di mana ia disediakan. Walau bagaimanapun, secara amnya, chivito melibatkan penggunaan daging lembu, yang dipanggang dan dihidangkan panas di dalam sandwic. Keju yang digunakan biasanya yang dipanggil "muzzarella", tetapi kadangkala ia boleh digantikan dengan keju lain seperti provolone atau cheddar.Bacon, telur dan mayonis adalah bahan yang memberikan chivito rasa yang kaya dan enak, manakala tomato dan salad menambah kesegaran dan kerangupan sandwic. Chivito selalunya diiringi dengan kentang goreng atau hidangan daging lain, seperti asado.Chivito dianggap sebagai hidangan yang sangat besar dan berkalori tinggi, sesuai untuk makan malam atau makan tengah hari yang cepat dan lazat. Ini adalah pengalaman kuliner yang berbaloi jika anda melawat Uruguay, terutamanya jika anda ingin menikmati masakan tempatan dan menemui rasa asli negara Amerika Selatan yang indah ini.
