Chivito

Chivito është një pjatë kombëtare e Uruguait, shumë e njohur dhe e dashur në të gjithë vendin. Është një sanduiç i mbushur me mish, djathë, proshutë, domate, marule, vezë dhe majonezë.Përgatitja e chivito-s mund të ndryshojë pak në varësi të shijeve personale ose rajonit të Uruguait ku përgatitet. Në përgjithësi, megjithatë, chivito përfshin përdorimin e mishit të viçit, i cili piqet në skarë dhe shërbehet i nxehtë brenda sanduiçit. Djathi i përdorur zakonisht është ai që quhet “muzzarella”, por ndonjëherë mund të zëvendësohet me djathëra të tjerë si provolone apo çedër.Proshuta, vezët dhe majoneza janë përbërësit që i japin chivito-s një shije të pasur dhe të shijshme, ndërsa domatja dhe marulja i japin freski dhe krokante sanduiçit. Chivito shoqërohet shpesh me patate të skuqura ose ushqime të tjera me mish, si asado.Chivito konsiderohet si një pjatë shumë e rëndësishme dhe me shumë kalori, ideale për një darkë apo drekë të shpejtë dhe të shijshme. Është një eksperiencë kulinare që ia vlen nëse vizitoni Uruguain, veçanërisht nëse dëshironi të shijoni kuzhinën lokale dhe të zbuloni shijet autentike të këtij vendi të bukur të Amerikës së Jugut.