Chivito - Urugvayning milliy taomi bo'lib, butun mamlakat bo'ylab juda mashhur va seviladi. Bu go'sht, pishloq, pastırma, pomidor, salat, tuxum va mayonez bilan to'ldirilgan sendvich.Chivito tayyorlash shaxsiy ta'mga yoki u tayyorlanadigan Urugvay mintaqasiga qarab biroz farq qilishi mumkin. Umuman olganda, chivito mol go'shtidan foydalanishni o'z ichiga oladi, u panjara pishiriladi va sendvich ichida issiq xizmat qiladi. Amaldagi pishloq odatda "muzzarella" deb ataladi, lekin ba'zida uni provolon yoki cheddar kabi boshqa pishloqlar bilan almashtirish mumkin.Bekon, tuxum va mayonez chivitoga boy va mazali ta'm beradigan ingredientlardir, pomidor va marul esa sendvichga yangilik va maydalanganlik qo'shadi. Chivito ko'pincha frantsuz kartoshkasi yoki boshqa go'shtli taomlar, masalan, asado bilan birga keladi.Chivito juda muhim va yuqori kaloriyali taom hisoblanadi, tez va mazali kechki ovqat yoki tushlik uchun ideal. Agar siz Urugvayga tashrif buyursangiz, ayniqsa, mahalliy oshxonadan tatib ko'rishni va Janubiy Amerikaning ushbu go'zal mamlakatining o'ziga xos lazzatlarini kashf qilishni istasangiz, bu oshpazlik tajribasiga arziydi.
