La Frita de porc - bu Balear orollarining an'anaviy taomidir, uni Ibizada ham tatib ko'rish mumkin. Bu cho'chqa go'shti, kartoshka va qalampirdan iborat taom bo'lib, uning nomi ispancha "frita" qovurilgan degan ma'noni anglatadi.Cho'chqa go'shti bo'laklarga bo'linadi va kartoshka va qalampir bilan birga qovuriladi, boy va mazali taom yaratadi. U ko'pincha allioli, sarimsoq asosidagi sous yoki qovurilgan non bilan xizmat qiladi.Frita de porc Balear orollari dehqon oshxonasining odatiy retseptlaridan biri bo'lib, avlodlar uchun tayyorlangan. Ilgari, bu arzon va oson tayyorlanadigan taom bo'lib, dehqon oilalari o'zlarida mavjud bo'lgan ingredientlar bilan tayyorlaganlar. Bugungi kunda u o'zining ta'mi va soddaligi uchun hali ham yuqori baholanadi.Agar siz an'anaviy oshxonani yaxshi ko'rsangiz va Ibizaga tashrif buyurganingizda haqiqiy taomni tatib ko'rishni istasangiz, la Frita de porc, albatta, e'tiborga olish kerak bo'lgan tanlovdir.
