Um bilhete de ida em terceira classe e todas as poupanças poupadas numa mala. Assim começou a viagem para Nápoles no final do século XIX do então Isidoro Odin de vinte anos, um jovem chocolatier de Alba. Mas o que o levou a partir para a cidade napolitana? Isidoro tem um desejo de experimentar e procura uma cidade que possa apreciar as suas novas experiências e combinações de sabores sem limitações.Nápoles, que no final do século XIX era um centro cultural de grande importância, a par de Londres, Paris e Viena, é para ele o lugar ideal. A cidade napolitana foi um ponto de encontro de intelectuais e artistas de toda a Europa e Isidoro ficou fascinado com as multidões que animaram a Via Toledo até altas horas da noite, as multidões que representavam o espírito da cidade e inspiraram os escritores e pintores mais famosos da época. O encontro entre Isidoro e a cidade de Nápoles representa uma união perfeita: será o povo napolitano, tão afeiçoado aos pecados da gula, que inspirará as suas criações mais procuradas.A beleza e tradição napolitana fascinaram tanto Isidoro que ele se estabeleceu no distrito de Chiaiaia, o salão da cidade. Um novo cheiro começa a espalhar-se entre as lojas de alfaiates e cafés, toda a cidade começa a falar do jovem estranho que está a adoçar a vida dos napolitanos. Isidoro nunca se cansa: todas as noites, após a hora de encerramento, experimenta novas harmonias entre os ingredientes e os tempos de torrefacção. Todos os produtos que serão expostos na montra da loja na manhã seguinte são o resultado de toda a sua criatividade e paixão.Assim nasce um lugar mágico, a meio caminho entre um laboratório e uma loja: é a primeira loja Gay Odin, simples mas elegantemente mobilada, de tal forma que foi incluída entre os estabelecimentos históricos da Itália.
