Bu taom aslida qanday ko'rinadi - chorizo bilan kartoshka. Bu aslida La Riojaning odatiy taomidir, lekin ko'pincha Basklar mamlakatida ham iste'mol qilinadi. Kartoshka va chorizo qalampir, paprika, sarimsoq va piyoz bilan bir qatorda pishiriq turiga tayyorlanadi.