"Ch Cos teau Cos d' Estournel, een landgoed dat zijn oorsprong vindt in 1811 met de overname door Louis-Gaspard d ' Estournel, dankt zijn naam, ""Cos"" en dat is ""Gravel Hill"", van de golvende bodems van de noordelijke Medoc. In 1855 werd het opgenomen in de officiële wijn classificatie van Bordeau klasse beschouwd vanaf het begin een van de referentie hotels van Saint-Estephe en de Rive Gauche, het is nooit gestopt met innoveren en verfijnen van zijn stijl. De wijngaard is 70 hectare op een totaal van honderd eigendom voor een totale productie van 32.000 gevallen. Vandaag de nieuwe wijnmakerij, een wonder op het gebied van architectuur en design is een van de referenties van het gebied in termen van innovatie gericht op vereenvoudiging door de wijze en gemeten gebruik van nieuwe technologieën. Het prachtige Ch storica teau, de historische zetel van Cos d ' Estournel, grenst aan het kasteel en het terrein van Châ teau Lafite-Rothschild op de grens tussen Saint-Estephe en Pauillac. Cos d ' Estournel wisselde meerdere malen van eigenaar vanaf 1852, vlak voor het klassement, waarin het in handen was van de Engelse bankier Charles Cecil Mart. In 1869 nam de Spaanse familie Errazu het over, dat er ongeveer twintig jaar bleef, toen het werd overgenomen door de Bordeaux Hostein. Door het huwelijk van Marie-Therese Hostein met Louis-Victor Charmolue, eigenaar van CHT is de huidige eigenaar Michel Rebi Bier, die ook Chateau Montelena in de Napa Valle heeft. Deze wijnmakerij, rijk aan geschiedenis, zal ons blijven verbazen met zijn onmiskenbare en voortdurend evoluerende stijl, evenals zijn langlevende en onvergetelijke wijnen sinds 1994 produceert een tweede wijn genaamd Les Pagodes de Cos waarin de druiven van de jongste wijnstokken van Ch. "
