"Ch Cos teau Cos d' estournel, en egendom som finner sitt ursprung 1811 med förvärvet av Louis-Gaspard d ' estournel, tar sitt namn, ""Cos"" och det är ""Gravel Hill"", från de böljande jordarna i norra Medoc. År 1855 ingick det i den officiella vinklassificeringen av Bordeau-klassen som från början ansågs vara ett av referenshotellen i Saint-Estephe och Rive Gauche, det har aldrig slutat förnya och förfina sin stil. Vingården är 70 hektar av totalt hundra ägda för en total produktion av 32 000 fall. Idag är den nya vingården, ett underverk när det gäller arkitektur och design, en av referenserna i området när det gäller innovation som syftar till förenkling genom klok och uppmätt användning av ny teknik. Den fantastiska Ch storica teau, historiska säte för Cos d ' estournel ligger i anslutning till slottet och grunderna för ch 9 teau Lafite-Rothschild ligger precis vid gränsen mellan Saint-Estephe och Pauillac. Cos d ' estournel bytte ägare flera gånger från och med 1852, strax före klassificeringen, där den var i händerna på den engelska bankiren Charles Cecil Mart. År 1869 tog den spanska familjen Errazu över, som stannade där i ungefär tjugo år, då den förvärvades av Bordeaux Hostein. Genom äktenskapet mellan Marie-Therese Hostein och Louis-Victor Charmolue, ägare av CHT den nuvarande ägaren är Michel Rebi Bier, som också har Chateau Montelena i Napa Valle. Denna vingård, rik på historia, kommer att fortsätta att förvåna oss med sin omisskännliga och ständigt utvecklande stil samt dess långlivade och oförglömliga viner sedan 1994 producerar ett andra vin som heter Les Pagodes de Cos där druvorna från de yngsta vinstockarna i Ch. "
