Ciasto kokosowe jest popularnym deserem w południowym regionie Stanów Zjednoczonych. Jest to ciasto matowe z białym lukrem i pokryte płatkami kokosowymi.Ciasto kokosowe jest popularnym deserem w południowym regionie Stanów Zjednoczonych. Jest to ciasto matowe z białym lukrem i pokryte płatkami kokosowymi.Zazwyczaj ciasta używane w ciasto kokosowe są albo białe lub żółte ciasta. Podczas gdy niektóre przepisy nie wymagają smaku kokosowego w samym cieście, istnieją inne, które zastępują mleko z mlekiem kokosowym i / lub użyć ekstraktu kokosowego. Często jest również szczotkowanie ciasta syropem cukrowym, aby było bardziej wilgotne. Często warstwy ciasta są wypełnione białym lukrem lub kremem z ciasta kokosowego.Tradycyjnie ciasto jest oszronione lukrem 7-minutowym, ale polewy z serem śmietankowym i kremy maślane nie są rzadkością.Podobnie jak ciasta, smak kokosowy nie zawsze jest koniecznością w lukrze. Jedną ze stałych cech ciasta kokosowego jest użycie rozdrobnionego kokosa (często tostowanego i / lub słodzonego) do pokrycia lukru. Jedną z popularnych odmian ciasta kokosowego jest ciasto kokosowe. Podczas gdy tradycyjne ciasto kokosowe jest okrągłe i wielowarstwowe, ciasto kokosowe jest białym lub żółtym ciastem, które jest prostokątne i jednowarstwowe. Co sprawia, że "poke" ciasto są otwory wykonane w ciasto działać jako pory wchłonąć mieszankę płynu kokosowego lub krem z kokosa, takich jak CoCo Lopez. Następnie ciasto jest oszronione z bitą polewą. Wielu Południowców produkuje również nietradycyjne wersje ciasta kokosowego. Jedną z popularnych odmian jest łączenie kokosa z innymi smakami, szczególnie poprzez wypełnienie ciasta twarogiem cytrynowym, aby dodać smak tartowy do usua
