Top of the World
Ciccio Sultano's Duomo રેસ્ટોરન્ટ એ એક દરવાજો છે જે Ragusa ના બેરોક વૈભવ પર ખુલે છે. તેના મિશેલિન સ્ટાર્સ સંશોધન કાર્યને પુરસ્કાર આપે છે જે ઇતિહાસ અને સમકાલીનને જોડે છે. "સિસિલિયન ડોમિનેશન્સ" નું મેનૂ રસોઇયાની દ્રષ્ટિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.ડાઇનિંગ રૂમ, તેની 35 બેઠકો સાથે, મહેમાનોનું ભવ્ય અને આરામદાયક રીતે સ્વાગત કરે છે, જેમાં સૂચક પલાઝો લા રોકાની અંદર આનંદના અધિકૃત ખૂણાઓ લાગે છે, જે ફિલ્મ "Divorzio all'italiana" "ના સેટ માટે પ્રખ્યાત છે. માર્સેલો માસ્ટ્રોઇન્ની.રસોઇયા Ciccio Sultano તેમના ગેસ્ટ્રોનોમિક દ્રષ્ટિ બનાવવા માટે અભ્યાસ, જુસ્સો, સંશોધન અને દૂષણ પર આધાર રાખે છે. સિસિલીના સદીઓ જૂના ઈતિહાસમાં માછીમારી અને ઐતિહાસિક અને સાંસ્કૃતિક પ્રભાવો કે જેણે તેને ઓળંગી છે, તેમને ગતિશીલ અને સમકાલીન રીતે ફરીથી ગોઠવીને, સુશોભનવાદમાં પડ્યા વિના તેમના સારને વધાર્યા.રેસ્ટોરન્ટનું ભોંયરું કુલ 11,000 બોટલ માટે 1,400 થી વધુ સંદર્ભો પ્રદાન કરે છે, જે વાસ્તવિક નકશાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે જે ગ્રાહકોને વાર્તાઓ, લેન્ડસ્કેપ્સ અને જુસ્સો દ્વારા મુસાફરી કરવાની મંજૂરી આપે છે, જેમ કે હેડ સોમેલિયર મિશેલા વિટાલે કહે છે.ચૂકી ન શકાય તેવી વાનગીઓમાં, શુદ્ધ નસ્લ ટ્રિગ્લિયા મેગીઓર બદામ વચ્ચે સંપૂર્ણ સંતુલન રજૂ કરે છે, જે દેશી લાગે તેટલી પ્રાચીન આયાત કરવામાં આવે છે અને મુલેટ પોતે."Cantieri Sultano" એ જગ્યા છે જ્યાં રસોઇયા સિક્કિયો સુલ્તાનોના વિચારોનો જન્મ થયો છે. પલાઝો લા રોકાની અંદર, 2019 થી, "કેન્ટેરી સુલ્તાનો" તરીકે ઓળખાતી નવી વિશેષ સમર્પિત જગ્યાઓ છે. આ 150 ચોરસ મીટરમાં ગરમ રસોડું અને ઠંડા પ્રયોગશાળા છે, જ્યાં નવી વાનગીઓ વિકસાવવામાં આવે છે અને રસોઈ અને પેસ્ટ્રીનો ઊંડાણપૂર્વક અભ્યાસ કરવામાં આવે છે. રેસ્ટોરન્ટના મહેમાનો અને ગ્રાહકો માટે આરક્ષિત બાર અને દેહોર્સ સાથેનું એક નાનું લાઉન્જ પણ છે. કેન્ટેરી લવચીક છે અને વિડિયો શૂટિંગ, ફોટો સેટ, રસોઈના પાઠ, મીટિંગ્સ અને મીટિંગ્સમાં પણ અનુકૂલન કરી શકે છે, જે સિસિલિયન મૂળ અને આંતરરાષ્ટ્રીય વ્યવસાય ધરાવતી સમકાલીન રેસ્ટોરન્ટને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વિચારોની વાસ્તવિક વર્કશોપ બની શકે છે.
