Ciccio Sultano's Duomo रेस्टॉरंट हे Ragusa च्या Baroque splendor वर उघडणारे एक दार आहे. त्याचे मिशेलिन तारे इतिहास आणि समकालीन यांचा मेळ घालणाऱ्या संशोधन कार्याला बक्षीस देतात. "सिसिलियन डोमिनेशन्स" चा मेनू शेफच्या दृष्टीचे प्रतिनिधित्व करतो.डायनिंग रूम, 35 आसनांसह, पाहुण्यांचे शोभिवंत आणि आरामदायी पद्धतीने स्वागत करते, ज्यात मार्सेलोसोबतच्या "डिव्होर्झिओ ऑल'इटालियाना" चित्रपटाच्या सेटसाठी प्रसिद्ध असलेल्या पॅलाझो ला रोकाच्या आत आनंदाचे अस्सल कोपरे वाटतात. मास्त्रोयन्नी.शेफ सिसिओ सुल्तानो त्याची गॅस्ट्रोनॉमिक दृष्टी तयार करण्यासाठी अभ्यास, आवड, संशोधन आणि दूषिततेवर अवलंबून असतात. सिसिलीच्या शतकानुशतके जुन्या इतिहासातील मासेमारी आणि ते ओलांडलेल्या ऐतिहासिक आणि सांस्कृतिक प्रभावांमध्ये, त्यांना गतिमान आणि समकालीन मार्गाने पुनर्संचयित करणे, सजावटीमध्ये न पडता त्यांचे सार वाढवणे.रेस्टॉरंटचे तळघर 1,400 संदर्भ देते, एकूण 11,000 बाटल्यांसाठी, वास्तविक नकाशाचे प्रतिनिधित्व करते जे ग्राहकांना कथा, भूदृश्ये आणि आवडीतून प्रवास करण्यास अनुमती देते, हेड सॉमेलियर मिशेला विटाले म्हणतात.न चुकवता येणार्या पदार्थांपैकी, शुद्ध जातीचा ट्रायग्लिया मॅगिओर बदाम, मूळ वाटण्याइतका प्राचीन आयात केलेला आणि मऊलेट यांच्यातील परिपूर्ण संतुलन दर्शवते."कॅन्टिएरी सुलतानो" ही जागा आहे जिथे शेफ सिसिओ सुल्तानोच्या कल्पनांचा जन्म झाला आहे. Palazzo La Rocca च्या आत, 2019 पासून, "Cantieri Sultano" नावाची नवीन खास समर्पित जागा आहेत. या 150 चौरस मीटरमध्ये गरम स्वयंपाकघर आणि एक थंड प्रयोगशाळा आहे, जिथे नवीन पदार्थ विकसित केले जातात आणि स्वयंपाक आणि पेस्ट्रीचा सखोल अभ्यास केला जातो. रेस्टॉरंटच्या अतिथी आणि ग्राहकांसाठी राखीव असलेले बार आणि देहोरांसह एक लहान लाउंज देखील आहे. Cantieri लवचिक आहेत आणि व्हिडिओ शूटिंग, फोटो सेट, स्वयंपाक धडे, मीटिंग आणि मीटिंग्जशी देखील जुळवून घेऊ शकतात, सिसिलियन मूळ आणि आंतरराष्ट्रीय व्यवसाय असलेल्या समकालीन रेस्टॉरंटला प्रोत्साहन देण्यासाठी कल्पनांची वास्तविक कार्यशाळा बनू शकते.
