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Ciccio Sultano의 Duomo 레스토랑은 라구사의 바로크 양식의 화려함을 여는 문입니다. 미슐랭 스타는 역사와 현대를 결합한 연구 작업에 대한 보상입니다. "Sicilian Dominations"의 메뉴는 셰프의 비전을 나타냅니다.35개의 좌석이 있는 식당은 Marcello와 함께 영화 "Divorzio all'italiana" "의 세트장으로 유명한 암시적인 Palazzo La Rocca 내부에 진정한 환희의 코너처럼 보이는 객실과 함께 우아하고 편안한 방식으로 손님을 맞이합니다. Mastroianni.요리사 Ciccio Sultano는 연구, 열정, 연구 및 오염에 의존하여 미식 비전을 만듭니다. 수세기에 걸친 시칠리아의 역사와 그것을 가로지르는 역사적, 문화적 영향에서 낚시하여 역동적이고 현대적인 방식으로 재구성하여 장식주의에 빠지지 않고 본질을 향상시킵니다.레스토랑의 지하 저장고는 총 11,000병에 대해 1,400개 이상의 레퍼런스를 제공하며, 헤드 소믈리에 Michela Vitale는 고객이 이야기, 풍경, 열정을 통해 여행할 수 있는 실제 지도를 나타냅니다.놓칠 수 없는 요리 중 순종 Triglia Maggiore는 토종인 것처럼 보일 정도로 고대에 수입된 아몬드와 숭어 자체 사이의 완벽한 균형을 나타냅니다."Cantieri Sultano"는 Ciccio Sultano 셰프의 아이디어가 탄생한 공간입니다. Palazzo La Rocca 내부에는 2019년부터 "Cantieri Sultano"라는 새로운 특별 전용 공간이 있습니다. 이 150평방미터에는 새로운 요리를 개발하고 요리와 패스트리를 심도 있게 연구하는 핫 키친과 콜드 실험실이 있습니다. 레스토랑 투숙객과 고객들을 위해 마련된 바와 데오르(dehors)가 있는 작은 라운지도 있습니다. Cantieri는 유연하며 비디오 촬영, 사진 세트, 요리 강습, 회의 및 회의에 적응할 수 있어 시칠리아의 뿌리와 국제적인 소명을 가진 현대적인 레스토랑을 홍보하기 위한 아이디어의 진정한 워크숍이 됩니다.
