Cicerchiata อบขนมเพสตรี้

"Cicerchiata"คือแบบดั้งเดิ pastry กับหลายสูตรในการเต้นไม่ใช่เฉพาะในส่วนผสมแต่ก็ยังอยู่ในการเตรียมพร้อมแล้วที่รูปร่างดี นี่ confectionery อนขั้นที่นิยมใน italy. kgm โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Sangro บริเวณอยู่ที่ไหน beekeeping เซกเตอร์คือความสำเร็จแล้วได้บางอย่างสุดคุณภาพที่รัก ที่ pastry นขึ้นเล็กอัณฑะของของทอดแป้งหรือ(เรียกว่า"cicerchie"อย่างที่พวกเขา resemble หญ้า-ถั่ว),"ติดกั"ด้วยกันกับที่รัก สำหรับแปะเป็นของ 240g ของ superfine แป้งทำเป็นทำงานพื้นผิวจากนั้นสองไข่นี่ถอดรหัสข้อมูลในส่วนที่เข้าไปสองช้อของเพิ่มบริสุทธิ์อยู่บมะกอกของน้ำมัน 20g ของน้ำตาลและของขวัญเล็กๆน้อยๆแห้งไวน์ขาว คนส่วนผสมต้องเป็น kneaded อย่างรีบเร่งด้วให้นุ่มนวลค่อนข้างวางบริษัทและนี่คือเหลือเพื่อพักสักพักแล้ว เล็กของแป้งหรือเป็นสั่งลูกเต๋าออกไปนั่นมันงูตัวใหญ่อย่างกับดินสอและจากนั้นก็ตัดไปให้น้อก้อ,สั่งลูกเต๋าออกไปปล่อยฉันในวันคริสมาสต์ ที่ลูกบอลของแป้งหรือลึก-ไล่ออกในบมะกอกของน้ำมัน,เขากลับและไปข้างนึงเลย ในอีกแพน,100g ของลูกคือ caramelised กับ 100g ของน้ำตาลและของขวัญเล็กๆน้อยๆเพิ่มสาวบริสุทธิ์บมะกอกของน้ำมัน ทันทีที่เรื่องนี้กลายเป็นคาราเมลคาทองอยู่ในพิมพ์สี,ในความเดิมตอนที่แล้วเตรียมลูกบอลของแป้งหรือเป็นการเพิ่มและนๆนเร็วมากับไม้ช้อน,ต้องใส่...รากของรูเบอย่างดี คนส่วนผสมได้รับคืองั้นข้อมูลไปยังผู้รับใช้อาหารจานและ modelled ด้วยตนเองที่ต้องการรูปร่างโดยเป็นพ่อครัวที่มีคนแรกถูกจุ่มลงมือเย็นน้ำ ปกติแล้วคน confectionery เป็นรูปร่างให้เป็นแหวนแต่บางคนชอบที่จะให้นรอบๆถานที่เดียว. บ่อยกร้องคือ garnished กับ toasted แล้วตัดอัลมอนด์ติดมาด้วยหรือหลายร้อยแล้วหลายพัน,reminiscent ของความสนุกและ humour ของสวนสนุกเวลา ตอนที่เฉือนที่ brittle,ละเอียดอ่อธรรมชาติของสีเหลือง"cicerchie"emerges และน่ารักกลิ่นของน้ำผึ้งมันชัดเจน. ตลอดช่วงหลายปีที่ผ่านมาบางส่วนผสมอยู่ในสูตรอาหารมีการแก้ไขสำหรับตัวอย่างที่อกเหนือจากของ candied ผลไม้และอัลมอนด์ติดมาด้วย.