Canadá Chocolate da Cidade está localizado nas margens do Rio St. Croix, na pequena comunidade de santo Estêvão, New Brunswick, Canadá. De certa forma, a comunidade de St.Stephen é a versão do Canadá de "Charlie and The Chocolate Factory", mas em vez de Charlie temos James e Gilbert Ganong.
A família Ganong é a mais antiga fabricante de doces do Canadá que opera desde 1873. Celebrando a magia de chocolate da família Ganong na cidade é um museu de Chocolate. O Museu fornece programas de fabrico de chocolate, exposições de chocolate e artefactos de máquinas e equipamentos de fabrico de doces... e sim, amostras de chocolates para snicker e snack at.
Os Ganong's são fabricantes de doces com muitas primeiras como : ntroducing a heart-shaped box to hold chocolates-1932-originally introduced at Christmas! - agora o símbolo do Dia Dos Namorados. Utilizando embalagens de celofane importadas da França-1920. Desenvolvendo e apresentando o primeiro Chupa – chupa Canadense-1895. Inventando e apresentando a primeira barra de chocolate na América do Norte A primeira barra de chocolate de 5 cêntimos-1910. Apresentando doces cor-de-rosa com sabor a canela com chocolate agridoce no centro em 1885. Usando fruta verdadeira, em forma de puré, para fazer lanches de fruta-1988 Usando a heroína Acadiana Evangeline como seu símbolo, ou logo, por 75 anos (aposentado em 1978).
