Španija je drugo najveće tržište jabukovače u Evropi. Španci vole tradicionalnu jabukovaču, posebno onu koja dolazi iz Asturije. Region proizvodi neke od najboljih jabukovača na svijetu.Asturijanci prave drevni španski stil jabukovače, koji se zove sidra, i prilično su posebni u tome kako to rade. Umjesto da kupite bocu asturijskog jabukovače u supermarketu, uputite se u jednu od brojnih kuća i farmi jabukovače u Asturiji.Tamo možete naučiti kako se toči i pije jabukovača na tradicionalan način. Sidra El Gaitero i Sidra Crespo su odličan izbor. Također možete posjetiti Cider Street u Oviedu, Calle Gascona, da biste probali ukusnu napitak.
