Το Cidrerie Théo Capelle είναι ένα αγρόκτημα που βρίσκεται στο δήμο Valognes στην περιοχή της Νορμανδίας στη Γαλλία. Το αγρόκτημα παράγει μηλίτη και άλλα προϊόντα μήλου, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου calvados, του χαρακτηριστικού λικέρ μήλου της Νορμανδίας.Η Cidrerie Théo Capelle ιδρύθηκε το 1936 από τον Théo Capelle, ο οποίος άρχισε να παράγει χειροποίητο μηλίτη χρησιμοποιώντας μήλα από τα δικά του δέντρα. Σήμερα, η εταιρεία διοικείται από την τρίτη γενιά της οικογένειας Capelle, η οποία έχει διατηρήσει τη βιοτεχνική παράδοση στην παραγωγή μηλίτη και calvados.Η Cidrerie Théo Capelle παράγει μια ευρεία γκάμα προϊόντων μήλου, όπως μηλίτη brut, γλυκό μηλίτη, ροζέ μηλίτη και καλβαντό. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται με μήλα που καλλιεργούνται στο αγρόκτημα, ακολουθώντας παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής.Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στο Cidrerie Théo Capelle, οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν τη διαδικασία παραγωγής μηλίτη και καλβάντος, επισκεπτόμενοι τα κελάρια του αγροκτήματος και παρακολουθώντας την απόσταξη του καλβάντος. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα να δοκιμάσουν τα προϊόντα της εταιρείας, συνοδευόμενα από τυπικά προϊόντα της περιοχής, όπως τυριά και αλλαντικά.Η Cidrerie Théo Capelle προσφέρει επίσης μια σειρά δραστηριοτήτων για τους επισκέπτες, όπως ξεναγήσεις στον οπωρώνα και το χωράφι με τα μήλα, εργαστήρια γευσιγνωσίας και μαθήματα μαγειρικής με υλικά τον μηλίτη και το καλβαντός.Συνοπτικά, το Cidrerie Théo Capelle είναι ένα αγρόκτημα που βρίσκεται στην περιοχή της Νορμανδίας της Γαλλίας και ειδικεύεται στην παραγωγή μηλίτη και καλβάντος. Η εταιρεία προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να ανακαλύψουν τη διαδικασία παραγωγής των προϊόντων της, να δοκιμάσουν τα τυπικά προϊόντα της και να συμμετάσχουν σε δραστηριότητες και εργαστήρια που σχετίζονται με τον πολιτισμό του μήλου στην περιοχή.
