Cidrerie Théo Capelle is een boerderij gelegen in de gemeente Valognes in de regio Normandië in Frankrijk. De boerderij produceert cider en andere appelproducten, waaronder de beroemde calvados, de appellikeur die typisch is voor Normandië.Cidrerie Théo Capelle werd in 1936 opgericht door Théo Capelle, die begon met de productie van ambachtelijke cider met appels van zijn eigen bomen. Tegenwoordig wordt het bedrijf gerund door de derde generatie van de familie Capelle, die de ambachtelijke traditie in de productie van cider en calvados in stand heeft gehouden.Cidrerie Théo Capelle produceert een breed scala aan appelproducten, waaronder brut cider, zoete cider, rosé cider en calvados. Alle producten worden gemaakt met op de boerderij geteelde appels, volgens traditionele productiemethoden.Tijdens een bezoek aan de Cidrerie Théo Capelle kunnen bezoekers het productieproces van cider en calvados ontdekken door de kelders van de boerderij te bezoeken en getuige te zijn van de distillatie van calvados. Het is ook mogelijk om de producten van het bedrijf te proeven, vergezeld van typische streekproducten zoals kaas en vleeswaren.De Cidrerie Théo Capelle biedt ook een reeks activiteiten voor bezoekers, waaronder rondleidingen door de boomgaard en het appelveld, proeverijworkshops en kooklessen met cider en calvados als ingrediënten.Samengevat is de Cidrerie Théo Capelle een boerderij in de regio Normandië in Frankrijk die gespecialiseerd is in de productie van cider en calvados. Het bedrijf biedt bezoekers de mogelijkheid om het productieproces van hun producten te ontdekken, hun typische producten te proeven en deel te nemen aan activiteiten en workshops met betrekking tot de appelcultuur in de regio.
