Cidrerie Théo Capelle, Fransa'nın Normandiya bölgesindeki Valognes belediyesinde yer alan bir çiftliktir. Çiftlik, Normandiya'ya özgü elma likörü olan ünlü calvados da dahil olmak üzere elma şarabı ve diğer elma ürünlerini üretmektedir.Cidrerie Théo Capelle, 1936 yılında kendi ağaçlarındaki elmaları kullanarak zanaatkâr elma şarabı üretmeye başlayan Théo Capelle tarafından kurulmuştur. Bugün şirket, elma şarabı ve calvados üretiminde zanaatkâr geleneğini sürdüren Capelle ailesinin üçüncü nesli tarafından yönetilmektedir.Cidrerie Théo Capelle, brut elma şarabı, tatlı elma şarabı, roze elma şarabı ve calvados dahil olmak üzere çok çeşitli elma ürünleri üretmektedir. Tüm ürünler, geleneksel üretim yöntemleri izlenerek çiftlikte yetiştirilen elmalar kullanılarak yapılmaktadır.Cidrerie Théo Capelle'i ziyaret eden ziyaretçiler, çiftliğin mahzenlerini gezerek ve calvadosun damıtılmasına tanıklık ederek elma şarabı ve calvados üretim sürecini keşfedebilirler. Ayrıca peynir ve söğüş et gibi tipik yöresel ürünler eşliğinde şirketin ürünlerini tatmak da mümkündür.Cidrerie Théo Capelle ayrıca ziyaretçiler için meyve bahçesi ve elma tarlasında rehberli turlar, tadım atölyeleri ve elma şarabı ve calvadosun malzeme olarak kullanıldığı yemek pişirme dersleri de dahil olmak üzere bir dizi etkinlik sunmaktadır.Özetle, Cidrerie Théo Capelle, Fransa'nın Normandiya bölgesinde yer alan, elma şarabı ve calvados üretiminde uzmanlaşmış bir çiftliktir. Şirket, ziyaretçilerine ürünlerinin üretim sürecini keşfetme, tipik ürünlerini tatma ve bölgedeki elma kültürüyle ilgili etkinlik ve atölye çalışmalarına katılma fırsatı sunuyor.
