Cif in ciaf č tipičen Abruzzo recept, & ccaron; druga jed revne in kmečke tradicije in primerna za zimske temperature Nič se ne vrže stran od prašiča. In to & ccaron; res je tudi v Abruzzo, kjer jeò da ostanki revne prašiča, enkrat zaklane, Stari, klobase, prekajene in kdo večù ima več & ugrave; dal, porjavi v ponvi z oljem, česen in nekaj vonj. In Ugani, kakšen hrup povzroča? To je pravica, cif in ciaf, piskajoč onomatopejski, ki daje&germandbls; ime za to jed. To, kot se pogosto dogaja v kmečki tradiciji, & ccaron; skupaj slaba in bogata: slaba za kakovost & germandbls;nižje sestavine, v bistvu ostanki od & rskva; živali; bogata, ker & eacute; simbol convivialit&germandbls; in keré, sprijaznimo se, katera jed, ki temelji na svinjine ne č neverjetno okusna? To nato naredi usta vodo, še preden jo poskusite: samo napnite uho in bodite zavedeni z nezamenljivim zvokom.
