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Cif和ciafč一个典型的阿布鲁佐食谱,č贫农传统的第二道菜，适合冬季气温 什么都没有从猪身上扔掉。 这也是在阿布鲁佐，那只可怜的猪，一旦被宰杀，老化，香肠，熏过，还有更多的猪，放在油，大蒜和一些气味的锅里变成褐色。 猜猜它会发出什么噪音? 没错，cif和ciaf，这道菜的名字就像拟声词一样。 这一点，正如农民传统中经常发生的那样，穷人和富人在一起：因为质量差而低，基本上是动物的下脚料，因为它是欢乐的象征，而因为它是快乐的象征，让我们面对现实吧，哪道以猪肉为基础的菜不是令人难以置信的美味？ 这样，即使在品尝它之前，它也会使口水：只要把耳朵拉紧，就会被那明确无误的声音所吸引。
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