Rezance Pidu Pripravte sa na ohromujúci gastronomický zážitok. Približne 15 rôznych prísad, vrátane pidu, húb, zeleniny a častokrát prasacej pečene, udusiť misku parných rezancov. Jedna dávka je dostatočná pre dvoch dospelých. Pidu je hviezda v Nanjing jedlo. Tieto kučeravé zlaté prúžky sú vlastne plátky ošípaných kože, ktorý je varený, vietor-sušené potom vyprážané.