Ciriole alla Ternana Umbrian भोजन को एक विशिष्ट डिश हो, नुस्खा एकदम सरल छ, वास्तविक विशेषता कच्चा माल र प्रेम र ध्यान संग संयुक्त सामग्री मा निहित छ।पास्ताका लागि सामग्री: 500 ग्राम डुरम गहुँको पीठो, पानी, नुन, तेलचटनीका लागि सामग्री: 1 डेसीएल एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल, लसुनको 6 ल्वाङ्ग, 1 काली मिर्च, अजमोदको 1 टुक्रा, टमाटर प्युरीइनारमा पीठो राख्नुहोस्, नुन र अलिकति तेल हाल्नुहोस् र त्यसपछि बिस्तारै अलिकति पानी हाल्न सुरु गर्नुहोस्, केन्द्रबाट घुट्न थाल्नुहोस् र बिस्तारै थप पानी थप्नुहोस् र घुट्नुहोस्, तपाईंले चिल्लो, लोचदार र टाँसिने छैन। आटालाई 30 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। आटालाई रोटीमा विभाजन गर्नुहोस् र त्यसपछि साना टुक्राहरू लिनुहोस् र बुनाई सुई वा धातुको स्टिकहरू वरिपरि घुमाउनुहोस्, सबै पीठोको लागि यसरी अगाडि बढ्नुहोस्।एउटा प्यानमा तेल र लसुनको बोक्रा हाल्नुहोस्, भुन्नुहोस् र खुर्सानी र अजमोद थप्नुहोस्, त्यसपछि टमाटर प्यूरी र नुन थप्नुहोस्, लगभग बीस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पास्तालाई नमकीन पानीमा उमाल्नुहोस् जसमा तपाईंले एक चम्चा तेल हाल्नु भएको छ, यसलाई निकाल्नुहोस् र त्यसपछि तपाईंले लसुन निकालेको चटनीसँग ड्रेस गर्नुहोस्। काटिएको अजमोद संग पूरा गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
