Çirkin medamlar

Ful medames, Mısır ile Orta Doğu ve Kuzey Afrika'daki diğer ülkelere özgü bakladan (Vicia faba) yapılan bir yemektir.Baklalar yumuşayana kadar haşlanır ve daha sonra püre haline getirilir, üzerine zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve maydanoz gibi çeşitli baharatlar eklenir. Genellikle pide, haşlanmış yumurta, soğan, acı biber ve tahin sosu, beyaz peynir ve doğranmış domates gibi tatlandırıcılarla birlikte sıcak olarak servis edilir.Ful medames genellikle kahvaltıda yenir ve protein ve diğer önemli besinlerin kaynağı olarak kabul edilir. Mısır'da popüler bir ulusal yemektir ve birçok restoran ve sokak pazarında bulunabilir.