Top of the World
Ní cácaí sa ghnáthchiall iad cácaí Eccles. Píosa beag cruinn atá i gcíste Eccles, cosúil le láimhdeachas, líonta le cuiríní agus déanta as taosrán scealptha lán cuiríní agus spréite flaithiúil air.siúcra demerara.Tagann an t-ainm ó bhaile Eccles, atá i Greater Manchester. Mar sin féin, gheobhaidh tú Real Lancashire Eccles Cakes, ceann de na cuideachtaí is mó atá fós ag déanamh cácaí barántúla Eccles, in Ardwick.Chuir Oliver Cromwell cosc orthu ar feadh tamaill sa 17ú haois, ag maíomh gur cruthú págánach a bhí iontu. Tríd is tríd, rinne daoine neamhaird air agus ar an dea-uair, cuireadh an cosc ar ceal. Ba é James Birch an chéad bháicéir tráchtála a dhíol iad. D’oscail sé a áitreabh Eccles i 1793, cé go bhfaighidh tú anois iad i bhfad níos faide i gcéin.
