Cisternino adalah cinta pada pandangan pertama, mustahil untuk tidak jatuh sangat cinta dari saat pertama yang indah ini desa di wilayah Brindisi. Kilat untuk Cisternino menanti anda di setiap sudut, di setiap sekilas, di setiap bau yang anda akan mendengar keluar dari rumah dan dari yang terkenal jahat pembunuh dengan dapur.Cisternino, bagaimanapun, adalah tidak hanya terkenal dengan keindahan seni bina dan terpesona pemandangan. Cisternino adalah rumah yang terkenal Cisternino Mangkuk dan penjual daging dengan dapur. Masakan tradisi tempat ini berkait rapat dengan daging, di sini ia adalah lebih daripada produk, ia adalah bagian dari warisan keluarga. Ini penjagal dari Cisternino tidak hanya kedai di mana anda boleh membeli lazat potongan daging, tetapi juga telah bersebelahan dapur untuk persediaan hidangan tradisional untuk dinikmati rehat antara meja diatur di luar rumah. Jika anda belum pernah berada di sana, anda harus membuat usaha imaginasi. Fikirkan ini lorong-lorong kecil itu angin di sepanjang bersejarah pusat dipenuhi dengan penjual daging dengan dapur yang menawarkan anda istimewa untuk daging panggang, dengan tegas di atas panggangan. Tapi apa yang anda makan dalam penjual Daging dengan dapur: segala-galanya! Dari yang sangat terkenal mangkuk, untuk gnummareddi, gulung berdasarkan isi perut. Kemudian kita lanjutkan dengan rasa sosej, di sini dikenali sebagai zampina, tulang rusuk dan daging stik.
