Cisternino ja selle kuulsad lihunikud

Cisternino on armastus esimesest silmapilgust, võimatu mitte sügavalt armuda selle ilusa küla esimesest hetkest Brindisi provintsis. Cisternino Pikselöök ootab teid igal nurgal, igal pilgul, igal lõhnal, mida kuulete majadest ja kurikuulsatest lihunikest, kellel on pliit.Cisternino pole aga mitte ainult kuulus oma arhitektuuriliste iluduste ja nõiutud vaadete poolest. Cisternino on koduks kuulus Cisternino kausid ja lihunikud pliit. Koha gastronoomiline traditsioon on tihedalt seotud lihaga, siin on see palju enamat kui toode, see on osa perekonna pärandist. Cisternino lihunikud ei ole ainult poed, kus saab osta maitsvaid lihatükke, vaid neil on ka külgnev pliit traditsiooniliste roogade valmistamiseks, mida saab nautida lõõgastumiseks välitingimustes korraldatud laudade vahel. Kui te pole kunagi seal olnud, peate pingutama kujutlusvõimet. Mõelge nendele väikestele alleedele, mis tuulavad mööda ajaloolist keskust, mis on täis lihunikke koos ahjuga, mis pakuvad teile roogasid, mis on rangelt grillil. Aga mida sa sööd lihunikud pliit: kõike! Alates väga kuulus Kausid, et gnummareddi, rullides põhineb sisikond. Siis jätkame maitsestatud vorstidega, siin tuntud kui zampina, ribid ja vasikaliha praed.