Mentonský citronový dort je v regionu oblíbenou kulinářskou specialitou. Připravuje se ze šťavnatých místních citronů z Mentonu, které v sobě skrývají jedinečnou chuť a vůni těchto citrusových plodů.Základem dortu je obvykle křehké těsto, které se připravuje z mouky, másla, cukru a vajec. Náplň tvoří citronový krém připravený z čerstvé citronové šťávy, strouhané citronové kůry, vajec, cukru a másla. Citronový krém je sladký, krémový a má lahodnou citrusovou chuť, která se dokonale hodí ke křupavému základu.Citronový dort Menton se peče v troubě, dokud krém neztuhne a povrch dortu nezíská zlatavou barvu. Poté se často podává posypaný moučkovým cukrem a doplněný kopečkem vanilkové zmrzliny nebo sladkým krémem chantilly.Tento dort je ceněný pro svou osvěžující, lehce nakyslou chuť, díky níž je ideální pro letní dny nebo jako dezert po vydatném jídle. Intenzivní chuť mentonských citronů dodává dortu výrazný a jedinečný nádech.Při návštěvě Mentonu doporučuji vyhledat místní kavárnu nebo cukrárnu, kde se mentonský citronový dort připravuje, a ochutnat ho. Je to vynikající způsob, jak se ponořit do gastronomické kultury města a ochutnat jeden z jeho nejznámějších produktů.
