Un clásico de tapas elemento, albondigas, ou almôndegas en salsa de tomate, son servidos en toda España. Unha saborosa variación serve as almôndegas regados en unha améndoa salsa, menos os tomates. Se atender-los para un aperitivo, tapas da festa, ou da cea prato principal, estes pequenos almôndegas nun saborosa salsa de tomate son perfecto para gozar con un vaso de español viño tinto.